Onze projecten

Om je een idee te geven wat wij voor je kunnen doen vertellen we hier iets over actuele projecten.

Novish: het plantaardige alternatief voor vis

Vanuit een passie voor vis, zorgen over de visstanden in zeeën en oceanen én de onstuimig groeiende markt voor vega(n) producten ontstond Novish. Een plantaardig alternatief voor vis, met een lekkere smaak en duurzaam geproduceerd.
Het financieren van alle plannen was makkelijker dan gedacht: veel consumenten kijken (en kopen) alternatieven voor vlees en dat zal voorlopig ook wel zo blijven. Hierdoor waren er snel voldoende financiers gevonden.
Kortom: er is een product, er is voldoende geld om dat op de markt te brengen en er is kennis van de retail-markt. En de Out-Of-Home markt dan?

Aan Venemans Advies werd gevraagd na te gaan of en hoe Novish past in de Nederlandse Out-Of-Home markt. En als dat positief zou zijn: hoe kun je die markt dan het beste benaderen?
Uit ons eigen netwerk en uit de bezoekerslijst van de Horecava werd een aantal respondenten gehaald.
Wij maakten een rondgang langs deze respondenten: restaurants, cateraars, snack-ketens en inkoop-organisaties. En daar kwam duidelijk uit wie deze kar gaat trekken: Millennials.
Er werden drie communicatie-strategieën uitgewerkt: voor restaurants, bedrijfscatering en onderwijs-catering. En in de basis van het verhaal van Novish werd duidelijker nadruk gelegd op de zorg voor zeeën en oceanen, dierenwelzijn, herkomst van ingrediënten en duurzaamheid. Dit werd door het reclamebureau verder door-vertaald in het tekst- en beeldmateriaal.

Vervolgens werd een aantal accounts gekozen om het concept te presenteren. In onderwijs en events, met voldoende volume om interessant te zijn voor grossiers. Dan de strijd aangaan met grossiers om gelist te worden in hun assortiment.
Uiteindelijk leidt dat er toe dat het huidige én het toekomstige Novish-assortiment op de goede manier bij de juiste gebruikersgroepen terecht gaat komen.
www.novish.eu

Pulled Meats

Ik had een tijd terug een klant. Die klant had een mooi, lekker en verantwoord vleesproduct bedacht. “Volgens Amerikaans recept!”, zei hij, want hij is dol op dat land.
Hij liet een nieuwe productielijn maken en ontwikkelde recepturen en verpakkingen.
De eerste producten kwamen uit de fabriek en de volgende stap was het opzetten van de verkoop. Toen iemand gevonden was voor de verkoop begonnen er al snel twijfels te ontstaan. “Het is niet de juiste man!”, riep mijn klant, “Hij kan niet verkopen en doet niet wat ik zeg!” Mijn klant en zijn verkoper speelden al snel “welles-nietes”: ging hij wel naar de goede klanten, kon hij wel verkopen, gaf hij niet teveel korting….
Ondertussen bleef de omzet laag en liepen de kosten door, mijn klant dreigde hierdoor in financiële problemen te komen.
Het ontbreken van commerciële kennis en ervaring brak mijn klant bijna op…
Samen met mijn klant heb ik toen gekeken naar het product: past het in de trends in de markt en wie zou het kopen? Daarna hebben we vastgesteld aan welke afnemers het product moest worden aangeboden en welke ondersteuning daarbij nodig was.
Hiermee kon de verkoper goed worden aangestuurd en begonnen de omzetten te stijgen.
Verder hebben we een strategisch plan voor de toekomst gemaakt: hierin staat welke producten (“Volgens Amerikaans recept”) wanneer aan de markt kunnen worden aangeboden.

Ondertussen is deze klant uitgegroeid tot een toonaangevende leverancier, die steeds de concurrentie voorblijft.

In deze gevallen heeft commerciële versterking het verschil gemaakt. En die kunnen wij je bieden!

Meer weten? Stel je vraag via ons contactformulier.

Haal meer uit je markt

Haal je wel alles uit de markten die je bedient? Passen de producten goed bij je handelspartners en consumenten? Kijk eens naar de doelgroepen die je bedient; zijn er nog andere groepen die je met een (aangepast) product goed kunt bedienen? Met welke handelspartners doe je zaken en wat kunnen die nog meer voor je doen?
Met onze kennis en ervaring met de Nederlandse Foodservice, -retail en andere marktsegmenten komen we snel tot mogelijkheden.

Wat vragen afnemers

Welke trends zijn er in de markt? Wat verwachten consumenten van food-producten en hoe kun je jouw afnemers helpen daarop in te spelen? En welke ontwikkelingen komen er nog aan? Onze inzichten in actuele trends als duurzaamheid, gezondheid, verpakking en aankoopgedrag in de Nederlandse food-markt leveren snel ideeën op. Met die frisse blik op het heden en de toekomst kun je je bedrijf verder ontwikkelen. En zorgen voor continuïteit in de toekomst.

Wat doen wij

Samen met jou kijken wij naar de huidige stand van zaken. En naar wat er mogelijk is als je kijkt naar trends en andere ontwikkelingen. Doel: het maken en verkopen van food-producten met méérwaarde aan bestaande en nieuwe afnemers, nu en in de toekomst. Planmatig en op een creatieve, pragmatische en effectieve manier. Er is altijd meer uit te halen. Wat zijn de mogelijkheden?
Verkopen: gebruik maken van ons netwerk, kennis en ervaring. Geschikte afnemers zoeken en jouw producten verkopen. Verschillende vergoedingen mogelijk.
Advisering: het geven van gerichte en concrete adviezen op basis van de huidige stand van zaken. Periodiek een aantal uren.
– Als Ad-Interim: het implementeren van concrete adviezen en actief meewerken aan het verder verbeteren van je organisatie. Per week een aantal werkdagen of dagdelen.
Meer hierover weten? Kijk hier of stel je vraag via ons contactformulier.

Hieronder een paar voorbeelden van wat wij hebben gedaan. Onderstreepte items zijn nader toegelicht.
Slimmere rayonindeling * Vergroting levernauwkeurigheid handelsartikelen * Lijn persoonlijke beschermingsproducten opgezet * Compleet assortiment convenience-artikelen opgezet en geïntroduceerd * Automatisering rapportage verkoop-buitendienst * Marktintroducties buitenland (UK en D) * Betere opzet joint venture UK * Omzetvergroting dagverse producten * Foodwaste in vending beperken * Structureren en motiveren commerciële organisatie * Inzet chauffeurs bij verkoop-activiteiten * Biologische snoep-lijn opgezet * Strategie-bepaling leidt tot orde en succes * Verantwoorde “on-the-go” snacks *
Verbetering inzet schaars commercieel personeel * Marktintroductie met multimedia-inzet

Bij projecten met communicatie-vragen wordt samengewerkt met Dutch Food Creators.

Contact

Eens kijken welke mogelijkheden er voor jou zijn?

Neem contact op met Willem Venemans. Dat kan op de volgende manieren.

Stuur een bericht

Via het contactformulier

Telefonisch op 06 24 888 554

WhatsApp via 0413 25 36 76

Wij horen graag van je!

willem@venemansadvies.nl

Ons privacy-beleid kun je hier terugvinden.
Onze Cookie Policy kun je hier lezen.

Venemans Advies
KvK 171 813 89
BTW NL 002 016 784 B45
© Venemans Advies 2020